Tego się nie je

W dzisiejszym (19.02.2020) numerze Tygodnika Powszechnego został opublikowany mój artykuł: Tego się nie je. Poruszam w nim temat tabu pokarmowego. W jakich warunkach populacje wykształcają tabu pokarmowe? Czy tabu może mieć jakieś funkcje? Jest to mój debiut w popularnej prasie drukowanej—nie licząc oczywiście listu, który 20 lat temu udało mi …